Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan

Rabu, 24 Agustus 2011

5 Makanan Yang Disarankan Sebelum Interview


You are what you eat (Anda adalah apa yang anda konsumsi), sehingga pada saat anda akan wawancara, Apa saja makanan yang akan membuat Anda waspada, tenang, terfokus, dan berpikir cepat? Salah satu web telah berbicara dengan para ahli dan menyusun daftar makanan yang penting untuk kesuksesan wawancara
Ingat—pastikan untuk makan makanan dibawah setidaknya satu jam atau satu jam setengah sebelum wawancara yang dimulai untuk memastikan bahwa itu setidaknya sebagian dicerna sehingga efek pada otak Anda belum hilang. .

Protein Tidak Berlemak
Meskipun kue Bagel atau Bluberry muffin mungkin adalah snack yang gampang anda bawa sebelum interview, hindari karbohidrat sebisa anda. Dalam sebuah studi MIT dengan dua kelompok, yang satu sarapan tinggi protein dan yang satu lagi sarapan tinggi karbohidrat, peneliti menemukan bahwa dua jam setelah konsumsi, kelompok karbohidrat memiliki tingkat tryptophan yang empat kali lebih tinggi dari kelompok protein.

Jadi jika Anda ingin tertidur saat wawancara Anda, protein akan membantu anda tidak ngantuk, seperti ikan, daging putih, atau telur. Mengkonsumsi protein membantu tubuh Anda memproduksi dua bahan kimia yang terbuat dari tirosin-norepinefrin dan dopamin. Kedua bahan kimia memungkinkan sintesis neurotransmitter dan meningkatkan kewaspadaan mental anda

Lemak Sehat
Otak Anda membutuhkan pasokan sehat asam lemak esensial, atau omega-3, untuk berfungsi secara optimal. Lemak ini merupakan blok bangunan utama untuk jaringan otak dan membantu Anda tetap fokus, memasok oksigen ke otak, melindungi selaput sel otak, dan mengurangi kesempatan Anda untuk demensia, Alzheimer, stroke, dan penyakit otak lainnya di kemudian hari Anda.

Anda hanya bisa mendapatkan asam lemak dari makanan karena tubuh anda tidak menghasilkan asam lemak secara alami. Jadi persediaan pada ikan (terutama salmon liar), kacang-kacangan (khususnya kenari), minyak zaitun, alpukat, dan biji-bijian (khususnya biji rami). Flax juga merupakan sumber terbaik asam alfa-linoleat, lemak sehat yang meningkatkan kinerja otak korteks-dimana otak Anda memproses informasi sensorik.





Biji dan Sayur Berdaun Hijau
Meskipun penelitian baru-baru ini telah ditemukan bahwa ginkgo biloba tidak meningkatkan daya ingat, jangan khawatir vitamin-B, seperti vitamin B6, B12, dan asam folat, masih terbukti untuk membantu memori, fokus, dan keseluruhan kesehatan dan kekuataan otak Anda. Asam folat, khususnya, membantu menghasilkan sel darah merah dan meningkatkan rasa kesehatan anda dan kesadaran mental

Biji-bijian utuh, seperti beras merah, merupakan sumber besar vitamin B, seperti
brokoli, peterseli, kembang kol, dan kubis Brussel. Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, dan lobak Swiss membawa asam folat dan vitamin K dalam jumlah yang tinggi yang juga membantu otak Anda fokus dan melawan gangguan memori seperti demensia



Kopi
Kita semua tahu minuman yang satu ini—kopi adalah satu hal yang bisa membuat Anda bangun dan waspada di pagi hari. Jadi kecuali jika Anda sangat sensitif terhadap
kopi, Anda harus tanpa ragu-ragu minum kopi sebelum wawancara Anda. Para peneliti telah menemukan bahwa kopi meningkatkan kinerja memori jangka pendek dan membantu meningkatkan kapasitas perhatian dan kemampuan memecahkan masalah.

Tapi jangan berlebihan! Terlalu banyak kopi tidak hanya akan membuat Anda kacau, gelisah, gugup, tetapi Anda akan harus menggunakan kamar mandi lebih dari beberapa kali, karena kafein adalah diuretik. Ini hanya akan membuat pewawancara berpikir Anda tidak profesional, tidak siap, dan tentu bukan kandidat yang tepat untuk pekerjaan itu.





Yohurt Rendah Lemak dan Kacang-kacangan


Ada perbedaan tipis antara menjadi super siap untuk wawancara Anda dan menjadi kacau, gelisah cemas. Kopi mungkin energi cair Anda, tetapi yoghurt dapat meningkatan keberanian Anda. Bagaimana bisa begitu?

Dalam studi di Slowakia, para ilmuwan melakukan penelitian, salah seorang di beri plasebo dan seorang lagi diberikan lisin dan arginin. Peneliti kemudian meminta mereka untuk menyampaikan pidato, mereka menemukan bahwa menurut pengukuran darah dan hormon stres, para subyek yang mengkonsumsi asam amino lebih tenang selama dan setelah pidato daripada mereka yang telah mengambil plasebo.

Yogurt dianggap sebagai sumber makanan terbaik lisin, dan kacang-kacangan yang mengandung arginin Sebuah kombinasi yang hebat memasukan kacang ke dalam yogurt-almond atau walnut dicampur ke vanilla atau yogurt polos. yogurt buah-buahan bekerja juga!


sumber :http://www.kaskus.us/showthread.php?t=7202784

Minggu, 21 Agustus 2011

Wow!! Sayur Paling Awet di Dunia Berasal dari Indonesia

Sayur Awet asal Indonesia ini dibuat tanpa memakai bahan pengawet sedikitpun dan awet tanpa dimasukin ke dalam kulkas/mesin pendingin!. Mengalahkan semua jenis makanan sayur di dunia ini untuk urusan ketahanan rasa.
Mau tau sayur apa itu?









sumber : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=9996903

Kamis, 18 Agustus 2011

Buah-buah paling lezat didunia menurut orang bule

1. Ugli

Ugli adalah campuran antara grapefruit (jeruk gedhe banget yang mirip dengan jeruk bali) dan jeruk manis yang hanya dapat ditemui di Jamaika. Penampilannya memang tidak menarik sama sekali, tapi ternyata rasanya sangat manis dan segar, O ya.. buah ini adalah satu-satunya buah yang dimulai dengan huruf U dalam bahasa Inggris.

2. Langsat

Ternyata bahasa Inggris, nama buah ini tetap tidak berubah. Buah ini tentunya anda inget dengan rasa manis dan asam yang selalu mengejutkan dan menyegarkan. Buah ini ternyata sampai pernah diusahakan tumbuh di Hawaii pada awal 1900an, tapi tetap tidak dapat berhasil.

3. Srikaya.

Buah yang dalam bahasa Inggris disebut Sugar Apple, dengan daging buah putih, dengan penampilan seperti raspberry raksasa. Buah ini ternyata lebih dikenal sebagai buah dari Thailand daripada dari Indonesia. Dalam bahasa Thailand, buah ini disebut Noi-Na. Menurut lidah orang bule, buah ini disebut luar biasa manis dan aromatik.

4. Jambu Merah.

Entah kenapa buah ini sekarang jadi dikenal dengan nama Guava, yang sebenarnya adalah nama dalam bahasa Inggris. Kita patut berbangga, bahwa ternyata buah ini adalah salah satu buah ’super sehat’, karena mengandung sejumlah besar vitamin A dan C, Omega 3 dan 6 asam lemak tidak jenuh, serat yang tinggi, tapi rasanya tetap enak. Menurut dunia kulnier barat, Jambu Merah ini sangat sangat wangi. Walaupun memang biji yang yang luar biasa jumlahnya (antara 112 sampai 535 butir dalam 1 buah), tetap saja, buah ini sangat nikmat.

5. Salak

Buah asli Indonesia (dan tetangga tentunya) ini dikenal dengan nama Snake Fruit karena kulitnya yang mirip dengan sisik ular. Tentunya tidak perlu diingatkan akan adanya biji keras yang bisa merontokkan gigi kita di dalam buahnya, tapi tidak dengan orang bule, karena buah ini sangat jarang mereka temui. Menurut lidah mereka, buah ini manis dan asam dengan berbagai tingkat kerenyahan, mulai dari renyah sekali sampai ke buah yang lembut dan berair.

6. Sirsak.

Julukan dalam bahasa Inggris terhadap buah yang masamnya luar biasa ini adalah Soursop atau Guanabana. Biji yang besar-besar dan banyak sekali membuat buah ni lumayan sulit dinikmati, tapi jika anda bisa menikmatinya, ternyata rasa buah ini ternyata dianggap sebagai gabungan antara strawberry dan nenas (buat orang bule)Buah super masam ini ternyata banyak sekali mengandung vitamin C, B1 dan B2, dan banyak dinikmati oleh orang Amerika Selatan sebagai bahan es krim bahkan soda rasa sirsak cukup populer disana.

7. Sawo.

Pernah mendengar nama Lamut? Mungkin Sapodilla? Dua nama ini ternyata adalah nama buat buah Sawo kita. Banyak orang di dunia barat membandingkan manisnya buah ini dengan karamel atau dengan kembang gula. Hati-hati memakan buah ini, karena jika bijinya tertelan, sering nakal dan nyangkut di leher Anda! Keunikan buah ini adalah tidak akan pernah matang dipohon, harus dipetik dulu, barulah dia akan matang.

8. Sawo Manila.

Dalam dunia kuliner internasional, buah ini dikenal dengan nama Santol. Buah ini ternyata sangat terkenal di Eropa dan Amerika saking manisnya, dan sering digunakan sebagai bahan selai karena memang buah ini cepat sekali rusak jika tidak ditangani dengan baik dan sangat berhati-hati.

9. Asam Manis.

Bukan nama jamu lho! Tapi buah asam ini memang tidak asam sama sekali, bahkan cukup manis. Buah ini tumbuh subur dan berkembang biak dengan baik di Thailand. Di Thailand buah ini biasa ditemui sebagai cemilan dan bahkan ada yang cukup berani untuk memakannya dengan nasi sebagai lauk.

10. Jambu Air.

Dalam bahasa Inggris, buah ini disebut Rose Apple, atau ternyata dikenal di pasar Amerika sebagai champoo, disebut sebagai buah eksotis paling menarik di dunia. Menurut lidah orang bule, buah ini memiliki bau dan rasa seperti mawar. Buah ini sulit didapat di Eropa dan Amerika karena cepat rusak. Buah ini menurut orang bule adalah buah yang renyah dengan rasa yang nikmat.

sumber : http://feedproxy.google.com/~r/IdeGueSihGiniKloKamu/~3/tygToUCKAtU/buah-buah-paling-lezat-didunia-menurut.html

Minggu, 14 Agustus 2011

10 Makanan dan Minuman Mengandung Melamin

lamin


Kandungan melamin dalam makanan harus terus diwaspadai. Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) melansir 10 makanan mengandung melamin, Rabu 4 Maret 2009.

Dalam rilisnya, Ketua YLKI, Husna Zahir mengatakan penelitian sample dilakukan pada Desember 2008 di sejumlah retail modern seperti supermaket dan toko di beberapa lokasi yaitu Pasar Baru, Cempaka Mas, Mangga Dua, dan Kelapa Gading. “Alasannya, karena lokasi itu merupakan pintu masuk barang impor baik legal maupun ilegal,” kata Husna dalam rilisnya.

Penelitian, lanjut dia, bekerjasama dengan Laboratorium Departemen Kimia Fakultas MIPA, UI. Dari total sample 28 produk yang masuk laboratorium, 10 diantaranya terbukti mengandung melamin.

Berikut Ini 10 pangan tercemar melamin:

1. Kino Bear Coklat Crispy

registrasi MD 662211108168, produksi PT Kinosentraindustrindo, kawasan Niaga Selatan Blok B 15, Bandar Kemayoran. Mengandung melamin 97,28 ppm

2. Yake assorted Candies

tanpa nomor registrasi, produksi Fujian Yake Food, tak ada alamat importir, permen coklat panjang. Melamin: 56,54 ppm

3. F&N, suku kental manis

registrasi ML 505417006156, importir Ikad-Jakarta. Melamin: 45,09 ppm

4. Kembang gula Tirol Choco Mix

registrasi ML 237103407045, importir PT Indomaru Lestari, Kedaung Kali Angke, Cengkareng, Jakarta Barat, melamin: 17, 18 ppm

5. Dutchmill, yogurt drink natural

registrasi ML 406505001229, produksi Diary Plus Company Limited Nakom Sawan, Thailand. Importir PT Nirwana Lestari, Bantar Gebang, Bekasi. Melamin: 15, 98 ppm

6. Pura Low Fat UHT milk beverage

registrasi ML 40508002189, produksi Fonterra Brands New Zealand, importir PT Sukanda Jaya, Cibitung, Bekasi. Melamin: 11,70 ppm

7. Nestle Bear Brand sterilized low fat milk

produksi F&N Dairies Thailand. Melamin: 10, 88 ppm

8. Crown Lonx Biskuit rasa coklat

registrasi ML 8227118009109, improtir PT Koin Bumi, Jalan Senayan, Jakarta, produksi Crown Con Co. Melamin: 9,54 ppm

9. Fanfun sweet heart biscuit, tanpa nomor registrasi

tak ada alamat importir. Melamin: 3,17 ppm

10. Yake Assorted Candies, tanpa nomor registrasi

produksi Fujian Yake Food, jenis permen coklat lonjong agak lentur. Melamin: 1, 15 ppm.
sumber : http://forum.vivanews.com/showthread.php?t=166339

Jumat, 12 Agustus 2011

Tips Memilih Makanan Yang Baik di Bulan Puasa

Buat para pembaca Finroll yang sedang menjalankan puasa, kali ini Finroll akan memberikan tips memilih makanan yang baik di bulan puasa,

Saat berpuasa Anda pasti mengalami kelelahan dan cepat lapar? Coba perhatikan menu sahur Anda. Bisa jadi salah satu jenis makanan yang Anda makan justru membuat Anda merasakan lapar lebih cepat. Selain makanan, minuman juga bisa membuat Anda dehidrasi sebelum waktu berbuka.

Masalah kesehatan pada manusia biasanya timbul karena faktor makanan yang tidak tepat, kurang tidur, dan pikiran. Faktor makanan yang tidak tepat dan cenderung berlebihan justru yang paling sering ditemui. Apalagi di bulan puasa ini, saat waktu makan hanya dua kali saat sahur dan berbuka pemilihan makanan harus lebih cermat agar tubuh tetap ternutrisi.

Nutrisi yang diperlukan oleh tubuh sangat beragam. Karena tidak ada satu jenis makanan saja yang bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi itu. Perlu lebih cermat memilih jenis makanan khususnya di bulan puasa ini. Meskipun makan sahur disunahkan, tapi sebaiknya jangan sampai dilewatkan. Makan sahur memberikan energi untuk Anda selama sehari penuh.

Makan sahur juga menjaga metabolisme tubuh tetap dalam kondisi normal. Selama puasa, makanlah makanan yang termasuk 'karbohidrat kompleks' seperti oatmeal, semolina, lentil, kacang-kacangan, biji-bijian. Hal ini untuk menjaga lambung tetap dalam kondisi kenyang karena makanan dicerna lebih lambat.

Selain makanan 'karbohidrat kompleks', makanan dengan berserat tinggi juga baik untuk dikonsumsi. Agar Anda terhindar dari konstipasi atau sembelit selama bulan puasa. Sayuran hijau serta buah-buahan adalah pilihan yang paling tepat. Tidak hanya serat, tapi vitamin dan mineral juga tercukupi.

Selama berpuasa, baik sahur dan berbuka hindari makanan yang mengandung lemak dan rasa pedas. Selain bisa meningkatkan kolesterol darah, makanan lemak dan pedas bisa mengganggu pencernaan. Minumlah air putih yang banyak, antara waktu berbuka sampai menjelang tidur serta selama sahur. Selingi dengan minum jus buah tentunya tanpa menggunakan gula agar manfaatnya bisa Anda rasakan.

Teh dan kopi yang bersifat diuretic (menyebabkan buang air kecil terus menerus) sebaiknya dihindari selama puasa agar tidak dehidrasi. Buah yang bisa Anda nikmati selama puasa adalah pisang karena tinggi potassium, magnesium, dan karbohidrat.

Untuk berbuka, cobalah konsumsi kurma sebanyak 3 butir. Kurma merupakan sumber gula, serat, kalium karbohidrat, dan magnesium dan telah direkomendasikan sejak zaman Nabi Muhammad (saw) sebagai cara yang baik untuk berbuka puasa, karena Kurma mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa.

Kalau sudah tahu jenis-jenis makanan yang sebaiknya dimakan saat puasa, maka rasa lapar lelah yang mendera saat berpuasa bisa terhindarkan

sumber : http://www.finroll.com/baca/3067/Tips-Memilih-Makanan-Yang-Baik-di-Bulan-Puasa